闽南特色 地瓜粉团的烹饪做法，大厨教你详细做法

每次过年回老家，总喜欢吃一碗老妈做的地瓜粉团。

用料  

闽南特色 地瓜粉团的做法  

1. 先把材料准备好，肉切片。菜花切一下。烧一锅水

2. 花生下锅炒一会儿，会比较香

3. 下油炸葱花。炸至焦黄即可，黑了会发苦。

4. 把菜花，花生，肉，巴浪鱼干（鱼干最好提前泡一下）或是虾皮，放入大盆里。加入适量盐巴

5. 加入适量地瓜粉

6. 水开加入热水搅拌成团状态。
   

7. 水开，抓成一小团一小团放入锅中。刚放入锅先不要搅拌，煮一会儿，成型后就可以搅拌。

8. 加入米粉或面线，加入调味还有葱头油。即可出锅开吃。