春节,来个客人,如果你不太会做菜,那这道简单又好吃吃的孜然羊肉,会让客人对你刮目相看
用料
羊肉 | 250克 |
花椒 | 20粒 |
料酒 | 1勺 |
生姜 | 1块 |
蒜末 | 2瓣 |
盐 | 克 |
孜然 | 3勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
香菜 | 2根 |
熟白芝麻 | 适量 |
简单,好吃的孜然羊肉的做法
成品牛肉卷,省掉了切片,简单多了。需要冰箱冷藏室自然化冻,保持牛肉的鲜。
水中加入花椒,料酒,烧开后将牛肉烫10秒
姜,蒜末,先炸,然后炸花椒
加入盐,辣椒粉,孜然粉,香菜段,最后撒上熟白芝麻。香掉鼻子的孜然牛肉就做好了。
小贴士
烫牛肉之前,牛肉卷提前打开平铺。14块正好是一盘子的量。