美味的孜然炒羊肉简单做法,孜然炒羊肉做法大全

买了10斤河北唐县现宰得羊肉羊排，最近净想着各种做法吃羊肉。今天家人也想吃炒羊肉了，那就做一个孜然羊肉吧。
我家吃羊肉的原则：不喜欢用各种大料，越简单越好。

用料  

孜然炒羊肉的做法  

1. 准备辅料：洋葱切好

2. 我用的羊里脊肉，肥瘦相间，吃的时候非常香。香菜去根洗净切好备用

3. 热锅凉油，油五成热调中火下羊肉翻炒，加一点料酒去腥，一点就好，把羊肉中水分炒干

4. 差不多炒到羊肉基本熟了，肉有点干，下洋葱

5. 加生抽，孜然粒，辣椒面，继续翻炒，这个时候浓郁的孜然味道就出来了，待洋葱基本熟了，下盐翻炒一分钟

6. 最后加入香菜，调小火翻炒半分钟，关火出锅

7. 撒点芝麻，开吃吧，非常好吃😋个人觉得比我上次用烤箱做的好吃很多✌️试试吧

小贴士

1:最好用孜然粒，比孜然粉味道好很多。
2:羊肉做的冷冻保鲜，冰箱拿出来室温一个小时就可以切动，半冻状态比较好切。