酒鬼花生味道不错。酥酥脆脆的 家里有人吃饭的时候 可以做一盘 吃起来没个完啊哈
用料
花生 | 随意 |
辣椒 | 随意 |
花椒 | 适量 |
黑芝麻 | 一小把 |
酒鬼花生节约步骤 味道不减的方子的做法
成品图
小贴士
1将花生浸泡一晚 第二天把花生的红外衣去掉 我是用手一个个扣的 好麻烦
2把剥好皮的白花生仁表面的水分凉干。不用特别干 放冰箱冷冻三小时以上
3锅里放少量油 花生不吸油 很多方子都写倒入大量油炸花生仁 再捞出来 再炸 实验证明 完全不用 你只需要一直翻炒花生仁 知道水分蒸发 花生慢慢变色 放入黑芝麻 切好的辣椒丝 花椒粒 炒至花生变黄色 不要太黄炒过了 加入盐 适量的糖。出锅
4放凉后脆脆的。隔一晚 更加入味