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快手榴莲酥(附榴莲挑选、储存方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
快手榴莲酥(附榴莲挑选、储存方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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这是一个很有味道的美食~🤣😂🙃
用料
榴莲 | 1个 |
蛋挞皮/手抓饼 | 适量 |
蛋黄液 | 1个 |
黑芝麻 | 适量,可不要 |
快手榴莲酥(附榴莲挑选、储存方法)的做法
吃榴莲的季节,忍不住拎回来一整个~😋
每次选已经裂开、有很大甜甜味道的一定没错,而且还能看到里面果肉的情况,选一个皮少肉多的就可以了~✌🏻️
榴莲完全成熟后很容易腐败,马上就能闻到酸酸的味道,所以一般不会买到坏的😁
家里只有我一个人吃,一次吃不完,可以取果肉(太大的就去核省空间)装到盒子里,冷冻保存~
直接吃的时候,解不解冻都可以,不解冻像榴莲味的冰淇淋~
做榴莲酥或披萨,要用新鲜的或把冻的提前解冻~
蛋挞皮也提前解冻一下~l
解冻前,先去壳~
解冻好后取出皮,四周捏捏,变薄点~
装进榴莲肉~
开口捏紧,用叉子压出花边~
压好的状态(第一个,凑合👀吧😂)~
所有包好,放在烧烤纸上~
刷蛋黄液、撒芝麻装饰~
200° 5分钟预热~
200° 20-25分钟 根据自家烤箱脾气~
出锅,来一口吧~
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