卤汁凉粉 西安黑暗料理的烹饪做法，大厨教你详细做法

妈妈牌卤汁凉粉 ，从不买来吃，因为妈妈说说这是暴利  哈哈哈哈哈

用料  

卤汁凉粉 西安黑暗料理的做法  

1. 我妈说过于简单了就不给我拍图了
   卤汁：
   1烧一锅水 加盐 加小香粉（没有可用椒面代替），
   2冷水化开淀粉 ，加进烧开的水里勾芡
   3打散鸡蛋 顺时针倒入锅里 烧开
   
   调味：
   1 芝麻酱温水泄开，稀一点
   2 醋加水，稀释 （可稍微加点糖）
   
   装碗：
   1.馍掰好放进碗里，铺一层凉粉 浇卤汁
   2.再加一层凉粉，放上鸡蛋和变蛋 再浇上一层卤汁 ，这层多
   3.三勺芝麻酱，两勺醋 ，一滴芥末油
   
   开吃！（顺着碗边吃 吃一口拌一口，不能整碗搅拌 ）