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美味的笨鸡汤简单做法,笨鸡汤做法大全

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笨鸡汤的做法步骤图,笨鸡汤怎么做好吃

小时候,每逢天冷时节,妈妈总是炖一锅鸡汤给我们喝,甜甜的,满肚子都是幸福的味道

用料  

散养2年母鸡1只,现杀不需要焯水
莱芜大黄姜一块
章丘大葱白一段
大红袍花椒2粒
羊肚菌虫草菇鸡腿菇茶树菇竹荪等
盐少许

笨鸡汤的做法  

  1. 自己农场喂的,2年多的散养鸡,随时抓来一只,收拾干净,去除腔内肺,淋巴等

    笨鸡汤的做法步骤图,笨鸡汤怎么做好吃 第2张
  2. 入砂锅,大火烧开撇去浮末,姜用刀拍一下,葱白,花椒2粒大火烧开,葱白捞出。再加入浸泡洗净的菌菇,转小火2-3个小时。

    笨鸡汤的做法步骤图,笨鸡汤怎么做好吃 第3张
  3. 出锅前加盐,碗内放香菜末,香醋(我喜欢)

    笨鸡汤的做法步骤图,笨鸡汤怎么做好吃 第4张
  4. 整鸡捞出,手撕下

    笨鸡汤的做法步骤图,笨鸡汤怎么做好吃 第5张
  5. 再整一碗灵魂蘸汁,倒入手撕好的鸡肉……

    笨鸡汤的做法步骤图,笨鸡汤怎么做好吃 第6张
  6. 鸡汤下面条

    笨鸡汤的做法步骤图,笨鸡汤怎么做好吃 第7张
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