用料
| 土鸡 | 1只 |
| 辣椒 | 4个 |
| 盐 | 3克 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 1颗 |
| 蒜 | 1头 |
| 大料 | 若干，要有丁香 |
烧笨鸡的做法
小煮一下，去浮沫，洗净备用
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大料若干
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放油炒至鸡皮收缩
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加料酒 生抽 老抽 耗油酱
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放入高压锅
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