夏日降火冰糖雪梨苦荞茶的烹饪做法，大厨教你详细做法

《本草通玄》中说，吃梨有“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”的效果。梨，性寒、味甘，归肺、胃经，不管是生食、蒸熟、榨汁，还是烤熟或是煮水都有清热养阴、利咽生津、润肺、止咳化痰等功效。

用料  

夏日降火冰糖雪梨苦荞茶的做法  

1. 1. 雪梨洗干净削皮后切成小块，把核扔掉，放进砂锅中；

2. 2. 砂锅里面放水，水能没过梨就可以了，最好使用砂锅，才能起到治咳嗽的作用,放适量冰糖，要使用大块的冰糖，小粒整齐的冰糖是属于单晶冰糖，基本没有效果;

3. 3. 小火煮十分钟，关火，闷至少一个小时，等到温了就能盛出来吃此法效果很赞；

4. 5. 盖杯盖越3分钟左右，即可喝掉，冰糖雪梨水喝完之后，雪梨和苦荞茶颗粒全部嚼食咽下去。