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用料
北京炸藕盒的做法
1.藕切薄片。
2.肉馅放入料酒、姜粉、五香粉、白糖、胡椒粉、葱、姜末、盐、生抽调好馅。
3.将切好的藕加入肉馅。
4.6勺面粉、1勺淀粉、1勺糯米粉,放入泡打粉,一点油,调成糊。
5.藕夹裹上面糊。
6.下锅炸制金黄色即可。
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