当前位置:
美味咖>
菜式>
菜谱>
一个人的晚餐——肉沫辣豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
一个人的晚餐——肉沫辣豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
人气:1.59W
用料
北豆腐 | 一盒 |
肉沫 | 100克 |
尖椒 | 2个 |
郫县豆瓣酱 | 2汤勺 |
糖 | 1/2汤勺 |
老抽 | 1汤勺 |
蚝油 | 1汤勺 |
一个人的晚餐——肉沫辣豆腐的做法
北豆腐切片,油煎至两面金黄,备用
尖椒切大丁
肉沫加少许老抽黄酒腌一会,用煎豆腐剩下的油煸至变色,然后放入郫县豆瓣酱,炒出香味,肉沫炒干
加入豆腐尖椒,蚝油老抽糖,1/3碗水翻炒,焖一会
咸味应该足够,如果口重可以加盐调味。喜欢汤拌饭就留一点汤,我喜欢干一点,就收干汤汁
一个人的晚餐,赞