自制健康鲜美的下饭酱,拌面,拌饭,抹馒头,送菜等等..超级百搭的一款酱料!香菇,营养丰富,味道鲜美,可提高人体免疫力,还可以防癌!平时烧菜我很喜欢用它,有它出现的菜品都特别出味。用香嫩的肉末与香菇做成酱料,味道真是超级赞。
用料
新鲜香菇200克 | |
猪肉100克 | |
豆瓣酱50克 | |
甜面酱30克 | |
大蒜10克 | |
姜5克 | |
葱5克 | |
葱5克 | |
太太乐鲜鸡汁1勺 | |
郫县豆瓣酱1汤匙 | |
料酒1汤匙 |
香菇肉酱—太太乐鲜鸡汁的做法
准备食材
香菇切碎丁;猪肉剁肉末;葱姜蒜切末;豆瓣酱、甜面酱加少许清水调稀
起锅热油,先加入肉末滑炒至断生变色盛出备用
原锅在添加一点底油,加入葱姜蒜炒出香味
加入郫县豆瓣酱炒出红油
加入香菇炒至见软
加入太太乐鲜鸡汁,轻轻一捏,一步到味,源于自然的鲜美,安全放心品质保证,水溶性的液态配方,汁鲜味浓,鲜的有道理。
加入步骤2调稀释的豆瓣酱、甜面酱
在加入肉末、料酒
用中小火慢慢熬煮至浓稠即可。
成品
成品
小贴士
加郫县豆瓣酱是为了增加一点辣味,不能吃辣的可以不加哦。