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冬日里,妈妈的味道。
用料
萝卜丝汆丸子的做法
准备食材。
将葱姜切成末放进肉馅,同时放进料酒,盐,鸡蛋液一起搅拌,放置15分钟。白萝卜切丝。
把萝卜丝放进冷水锅里,加盖中火煮。5分钟后锅中加盐,继续煮。
萝卜丝煮软后下肉馅丸子,开锅后转小火,将浮沫撇干净。注意下丸子后时间不要长,否则丸子肉硬无味了。盛入汤碗中,撒点香菜,白胡椒粉,还可以放点醋。暖暖和和的~
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