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秋季潤燥上佳
用料
鐵皮石斛西洋蔘田螺排骨湯的做法
將所有食材清洗,排骨可以先滾過一遍滾水。然後依次放入燉盅,等待幾個小時後的美味甜甘
我的燉盅,四個小時慢燉,食材慢慢散發出味來。你嚐下,不下味精鹽,都可以十分鮮甜甘
小贴士
具體材料自己可以掌握下。宗旨就是鐵皮石斛是主角,西洋蔘輔助,石斛是為了增味,田螺可以為多,排骨比田螺少,為了提鮮。我自己做的,是兩人份的一個燉盅。
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