鲜嫩番茄龙利鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好

鲜滑爽口嫩嫩的番茄龙利鱼，是老少介宜的一道菜，番茄酸甜龙利鱼嫩滑，吃到嘴里满满好爽感，很喜欢吃哈^O^

用料  

鲜嫩番茄龙利鱼的做法  

1. 番茄切块、龙利鱼切片，准备蒜切小片，先将龙利鱼放碗内，放入白胡椒粉、料酒、一点盐用筷翻拌，让三者和龙利鱼融合一起，静止20分钟。

2. 取锅开火放油，油七层热加入蒜姜煸炒一分钟，放入番茄继续翻炒出汁，放一碗温水加盖烧（中火）五至六分钟。

3. 再放入龙利鱼、盐、豆瓣酱轻轻翻炒一下，加盖烧3分钟，放点鸡精装盆，洒上葱花就好了^O^

小贴士

1.  龙利鱼清洗干净后，沥干水份切片，先用胡椒粉、料酒、一小撮盐腌制15-20分钟。
2.  番茄一定要煸炒出汁口感更好，放入龙利鱼烧制时间不易太久，影响口感。