单位食堂买了半只乌鸡,今天休息早餐吃的迟就炖个🐔给女儿当午饭吧
用料
乌鸡 | 半只 |
干香菇 | 数朵 |
虫草花 | 适量 |
红枣 | 几颗 |
枸杞 | N粒 |
老冰糖 | 1颗(不是很大哦) |
自家酿老酒 | 1小碗 |
盐 | 适量 |
生姜 | 适量 |
蔬菜精 | 少许 |
食用油 | 适量 |
炖了个🐔的做法
配料准备好,呀!老冰糖忘了拍进去了,不大也不小的一颗哦!
半只乌鸡让食堂里给我剁好的,放锅里加老酒和生姜先焯水,焯水后冲洗干净
起锅烧油下生姜爆香
倒入乌鸡翻炒
倒入好多好多的自家酿的老酒,估计得有一小碗的量了,翻炒均匀
倒入满住乌鸡的水,加入泡发好的香菇,放入虫草花,把盐和蔬菜精都放进去煮开
倒入电压力锅里,把红枣枸杞也撒进去,启动炖鸡模式
熟喽!出锅