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用料
脱骨🍋鸡爪的做法
鸡爪买回来凉水泡一小时以上凉水下锅煮 放料酒 姜片 水开了后计时10分钟煮完凉水过几遍 泡一小时以上然后就剃骨头 (有点累 )后来总结了一下经验 个人觉得只脱大的那根骨头就行你可以网上找找鸡爪去骨方法然后放几片柠檬 蒜末多放 小米椒酱油 白糖 醋 蚝油 盐这些你用一个碗调好 一边调一遍尝尝味道味道可以了再拌鸡爪子里 然后腌一宿第二天再吃(冷藏更佳)
冷水下锅加料酒
剪指甲 背面划卡 去骨头
其实只去大古就行
各种调料边尝边加 主要多糖醋
柠檬去籽 2~3片就行
往一起那么一拌 保鲜膜一包 冰箱一放 明天见
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