用料
肥牛卷(偏瘦) | 100克 |
大青虾 | 5只 |
番茄 | 1个 |
冻豆腐 | 1块 |
海鲜菇 | 100克 |
西生菜 | 适量 |
盐 | 适量 |
耗油 | 适量 |
生抽 | 少许 |
黑胡椒粉 | 适量 |
玉米油 | 一勺 |
料酒 | 适量 |
鲜虾肥牛冻豆腐煲(减脂期必备)的做法
青虾、肥牛卷分别加料酒焯水备用
砂锅内放少许油,油热后加烫水去皮切块的番茄煸炒,至炒成半糊状的时候放入切段的海鲜菇及冻豆腐
炒至海鲜菇出水后加入盐和耗油调味,加开水小火煮五分钟
五分钟后放入焯好水的肥牛卷及青虾再煮两分钟入味
关火后放入西生菜以及黑胡椒,大功告成!
小贴士
冻豆腐和青虾分别含有丰富的植物蛋白和动物蛋白,是减脂增肌的极佳食材,而且冻豆腐可以吸附油脂,促进肠道蠕动,制作也很简单,大家可以做这个煲菜搭配一点杂粮饭或者全麦馒头,就是一顿非常完美的减肥大餐了!
这个煲菜我算了一下热量,大概300大卡左右,再加上主食,不超过400大卡,营养健康