丝瓜鲜虾冻豆腐汤「减脂食谱」的烹饪做法，大厨教你详细做法

【总热量307卡】
丝瓜祛湿消肿，和虾子、冻豆腐搭配起来会很赞，把冻豆腐换成老豆腐的话，应该也不错。这个汤蛋白质比较丰富，放了豆腐、虾和一颗鸡蛋。买回来的豆腐吃不完可以切块、称重、分份儿冷冻起来，做汤不用解冻，直接扔锅里就行了，很方便。

用料  

丝瓜鲜虾冻豆腐汤【减脂食谱】的做法  

1. 总热量307卡

2. 用〔腌虾调味料〕抓匀虾子，静置10分钟，番茄切块，鸡蛋打散，冻豆腐切块。

3. 丝瓜削皮后切成长条，用盐水泡一会后捞出。

4. 汤锅中加水烧开，放入番茄和冻豆腐，煮3分钟，加生抽调味。

5. 汤滚后放入丝瓜，煮1分钟。

6. 泼鸡蛋花，放虾仁，待再次煮沸至虾仁变色，加盐、鸡精调味即可。

7. 成品。

小贴士

①这个汤制作用时较短，除了冻豆腐之外，其他食材都是烫一烫就熟了，所以小心不要把食材煮过头。
②要用淡盐水提前泡一下丝瓜，这样做出的丝瓜是翠绿色的。