这是我们家常做的一款美式奶油浓汤，这样做西兰花不仅营养健康，还很美味，特别合适有老人和孩子家庭食用。快来试试吧！
用料
| 西兰花 | 380克 |
| 白或黄洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1大根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 黄油 | 4tbsp |
| 面粉 | 1/4 cup |
| 牛奶 | 1 cup |
| 高汤 | 2 cup |
| 芝士粉/碎芝士 | 适量 |
香浓的西兰花奶油汤的做法
特别香的奶油浓汤，这是个让孩子多吃蔬菜的好办法。
![香浓的西兰花奶油汤的做法步骤图 第2张]( "香浓的西兰花奶油汤的做法步骤图 第2张")
白洋葱切碎，胡萝卜切小块，蒜切末。
![香浓的西兰花奶油汤的做法步骤图 第3张]( "香浓的西兰花奶油汤的做法步骤图 第3张")
汤锅里加入黄油，加热融化。
![香浓的西兰花奶油汤的做法步骤图 第4张]( "香浓的西兰花奶油汤的做法步骤图 第4张")
改中小火，加入洋葱碎、蒜末、胡萝卜块和一点盐，翻炒5分钟至洋葱变软。
![香浓的西兰花奶油汤的做法步骤图 第5张]( "香浓的西兰花奶油汤的做法步骤图 第5张")
加入面粉、牛奶，搅拌至面粉均匀溶解，煮开。
![香浓的西兰花奶油汤的做法步骤图 第6张]( "香浓的西兰花奶油汤的做法步骤图 第6张")
倒入高汤，煮开。
![香浓的西兰花奶油汤的做法步骤图 第7张]( "香浓的西兰花奶油汤的做法步骤图 第7张")
锅中加入洗净的西兰花，再次煮开，改中小火加盖煮20分钟，至全部食材煮烂。
![香浓的西兰花奶油汤的做法步骤图 第8张]( "香浓的西兰花奶油汤的做法步骤图 第8张")
将汤锅中的混合物倒入料理机，打烂。调入适量盐、黑胡椒粉，按个人口味加入芝士粉或碎芝士，尝味。
![香浓的西兰花奶油汤的做法步骤图 第9张]( "香浓的西兰花奶油汤的做法步骤图 第9张")
一款美味又营养的西兰花奶油浓汤就做好啦！配上小餐包，愉快的享用吧！
![香浓的西兰花奶油汤的做法步骤图 第10张]( "香浓的西兰花奶油汤的做法步骤图 第10张")
小贴士
加入胡萝卜和白洋葱会让汤带一点甜味，配上奶油和芝士，风味十足！
