法国红酒烩牛尾的做法步骤详细图,操作简单味道好

饿底，欣赏来源于厨房的生活艺术。
伴随莫斯科红场午后暖阳倾泻而出的悠扬音乐，开启的是一道西餐的家庭式做法品鉴。红酒烩牛尾是一道让人惊艳的西式菜品，法国红酒的香味与风味融入味道浓郁的牛尾，努力让大家知道食材与菜谱碰撞之下的烹饪乐趣，引导大老饕与小吃货们追溯食材的精髓，纯粹地享受芳香四溢之下生活中的独立与一丝不苟，并不是十足的小清新，只是因为人间烟火有点旺。

用料  

法国红酒烩牛尾的做法  

1. 将番茄切片、洋葱切成半圈、胡萝卜切小块、西芹切小块、青红辣椒切圈、生姜切片。

2. 装盘备用。

3. 将牛尾洗净擦干，斩成大小均匀若干块，装盘备用；

4. 将炒锅加热，放入适当克度的黄油融化至均匀；

5. 依次放入生姜、胡萝卜、番茄、西芹、洋葱、青红辣椒进行翻炒至逐渐熟透；

6. 此时再依次加入番茄酱、牛尾汤、蚝油、生抽、冰糖、花雕、盐、味精、鸡粉后继续翻炒至均匀；

7. 加入适量凉白开，盖过锅中食材，小火慢炖；

8. 将准备好的牛尾冷水下锅

9. 焯水去腥

10. 将焯过水的牛尾放入慢炖的汤底中焖煮入味

11. 中火焖1至2个小时；

12. 加入适当量法国红酒继续焖至汤汁有一定稠度后收汁；

13. 盛出牛尾浇上汤汁，摆盘，配上一碗米饭，开胃又健康。