正宗美味的橄榄中国味——红酒烩牛肉怎么做

极嫩的牛肉在嘴里融化，红酒香气回味无穷。

用料  

橄榄中国味——红酒烩牛肉的做法  

1. 1.提前把胡萝卜、洋葱、大蒜、培根切小块备用。
   2.锅里倒入橄榄油，放入培根煎出焦脆，出锅备用。
   3.放入牛肉块进培根油，煎至肉块每一面都变色，取出待用。
   4.倒入切好的胡萝卜、洋葱、蒜块、中高火爆香。
   5.继续放入牛肉块和培根进回锅里，翻炒至变棕色。
   6.然后，把食材转移到高压锅里。
   7.放入珍珠洋葱和欧芹。
   8.倒入红酒和牛肉汤。
   9.放入百里香、番茄酱2勺和香叶、炖煮2小时。
   10.锅里放入适量橄榄油、蒜片、白蘑菇、煎至微黄。
   11.放入适量盐和适量黑胡椒粉，调味即可出锅。
   12.把煎好的白蘑菇和蒜片倒回肉汤里，再一起炖煮10分钟，收汁即可享用。