粤式（广式）萝卜糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

粤式（广式）萝卜糕的做法  

1. 将萝卜切丝

2. 虾米浸泡、准备腊肉、腊肠

3. 将萝卜丝用开水煮熟，沥干水分

4. 切好腊肉，腊肠备用，少许姜蓉

5. 萝卜沥干水分后，再用手轻轻按压水分

6. 将材料准备好

7. 将水混合到粘米粉中，再将混合物倒进萝卜丝中搅拌均匀。

8. 将腊肉，腊肠，虾米用姜蓉炒香，加入适量的盐、糖调味。再将萝卜浆混合物倒进锅中翻拌均匀。

9. 翻拌均匀后放到大盘中，压实，整形。然后大火蒸35-40分钟。

10. 蒸好后，加上芝麻花生增香，可以成热食用或放凉后食用。

11. 也可以放凉后煎