有些步骤能省我就省了，但最后还是成功了🌚
懒人＋新手，我也是第一次做
把我的经验分享出来哈
用料
| 面粉 | 随便多少克 |
| 水 | 随便多少克 |
凉皮（不成功你来打我）的做法
面粉＋水和一个硬点的面，醒发半小时左右，应该加点盐，但是我没加，就面粉和水就行！
![凉皮（不成功你来打我）的做法步骤图 第2张]( "凉皮（不成功你来打我）的做法步骤图 第2张")
洗它！盘它！不断的揉搓它！洗面的水倒一个大盆里！千万别扔了！！！！！
![凉皮（不成功你来打我）的做法步骤图 第3张]( "凉皮（不成功你来打我）的做法步骤图 第3张")
洗到水清澈为止，就得到了一个面团团，这个是面筋
![凉皮（不成功你来打我）的做法步骤图 第4张]( "凉皮（不成功你来打我）的做法步骤图 第4张")
面筋蒸15分钟，凉水下锅啊！！！
![凉皮（不成功你来打我）的做法步骤图 第5张]( "凉皮（不成功你来打我）的做法步骤图 第5张")
洗面的水过滤一遍，沉淀一晚上或者4h以上！一定不要短于四个小时啊！！之后倒掉上层的清水，不用倒太干净，搅匀，蒸面皮
正常家用的大一点的勺子，和家用的盘子，一勺差不多一个盘子底，不用刷油，等水开了上锅蒸，大约蒸三分钟，把盘子取出来直接放到凉水里，等一会把面皮揭下来，盘子不用擦干，控一下水直接倒面糊
![凉皮（不成功你来打我）的做法步骤图 第6张]( "凉皮（不成功你来打我）的做法步骤图 第6张")
调料自己喜欢啥放啥奥利给！
小贴士
每次加面糊前都要搅匀
可以用两个盘子替换做，省时
