鲍鱼红烧肉（入口即化）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

鲍鱼红烧肉（入口即化）的做法  

1. 炒糖色（用冰糖）

2. 小火煎肉

3. 沥油

4. 加生姜翻炒，再放料酒，桂皮，八角，香叶，生抽老抽，适量冰糖（炒糖色是不甜了的）

5. 加炒糖色的糖水，再加开水，没过肉，大火五分钟转小火

6. 小火炖肉一小时放鲍鱼，再炖二三十分钟

7. 大功告成