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用料
红枣煨肘的做法
1.葱姜,料酒焯水2.起油锅,冰糖小火炒至红色起泡后加开水3.抹肘上均匀4.油锅热油烫肘至肘皮起泡,捞起放温热水中浸泡5.肘子改十字刀6.汤锅里加水,棒骨,鸡骨架,肘子,加盐,冰糖,红枣大火烧开转小火两小时7.起油锅,加番茄酱,原汤,大火收汁8.淋在肘上
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