春天来了尝尝春笋的味道吧
用料
春笋 | 1根 |
酸菜 | 200克 |
肥肉 | 100克 |
蒜苗 | 2根 |
油 | 30克 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
春笋炒酸菜的做法
1、先把笋切片用冷水浸泡一天,第二天把要用的材料买好。买好的酸菜切碎一点,肥肉切片,和蒜苗切长一点备用。
2、先把酸菜放锅里炒干水分,把笋也炒干水分,分开来炒干水分的哦(´-ω-`),备用。
3、把锅烧热放肥肉,把肥肉的油炸出来、炸成焦黄色放入蒜苗的头炒两下依次放酸菜和酸笋,大火炒两分钟放盐和蒜苗加点酱油就可以出锅了出锅了
小贴士
把笋切片放水里浸泡一天是去除苦涩的味道