用料
| 韭菜 | 200克 |
| 春笋 | 2根 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 3勺 |
韭菜炒春笋的做法
春笋剥皮，清水洗净，用盐水煮10分钟，清水冲静，切丝。
![韭菜炒春笋的做法步骤图，韭菜炒春笋怎么做好吃 第2张]( "韭菜炒春笋的做法步骤图，韭菜炒春笋怎么做好吃 第2张")
韭菜洗净切段
![韭菜炒春笋的做法步骤图，韭菜炒春笋怎么做好吃 第3张]( "韭菜炒春笋的做法步骤图，韭菜炒春笋怎么做好吃 第3张")
大火油锅烧热，下韭菜和笋丝（事先把盐放在韭菜里），观察韭菜颜色变色变软即可。
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