方子来自:新浪微博:杨喵菲-米娘
用料
猪脚 | 2只(约750g) |
橄榄油 | 15g |
酱油 | 45g |
蚝油 | 45g |
糖 | 45g |
大蒜 | 4~5瓣 |
八角(大料) | 2个 |
米娘版简单粗暴猪脚做法的做法
猪脚洗净拔毛.斩块
锅还没热就扔几头蒜.八角和45g酱油.45g蚝油.15g橄榄油.45g糖(酱油.蚝油.糖都是量勺15g的三勺)边热边搅和.搅成酱汁
下猪脚翻炒10分钟.中火
10分后这个颜色
加入热水
换砂锅(水量没过猪脚)(没有砂锅就随便锅)
加盖中小火煮1个半小时
我的勺子这么大