![空气炸锅烤琵琶腿/大鸡腿的做法步骤图 空气炸锅烤琵琶腿/大鸡腿的做法步骤图](https://i2.meiweika.com/0747fd3ecf6181af1f64a9/494d/4c4d/494daf3ec475d6fd1231f81e203a42a92f7cde05966b49e22a5acbd0522069125a69a1571ba7d28755.jpg)
自己记录备忘
用料
鸡腿 | 5只 |
盐 | 19克 |
十三香,黑胡椒,白胡椒,花椒粒,香叶 | |
大葱切段,鲜姜切丝 | |
料酒或者白酒适量 | |
酱油,蚝油(这两个都含盐,不要放太多,口淡减盐) |
空气炸锅烤琵琶腿/大鸡腿的做法
鸡腿用刀切几刀,方便入味。以上调料和鸡均匀混合,揉揉揉。吃之前翻面两三次,每次再揉搓一下。一次性手套放盆里不要扔。
空气炸锅(我的山本6升),180度预热5分钟,鸡皮朝上放入,190度15分钟,翻面之后190度10分钟,再翻面这次鸡皮朝上再来5分钟(为了鸡皮更脆,不喜欢可以不翻)。