用料
| 料酒 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 姜片 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 干辣椒 | 个 |
| 八角 | 个 |
| 琵琶腿六七 | 个 |
琵琶腿的做法
琵琶腿剁大块，凉水焯取出。
热锅放油，油稍比炒菜微多一些，放肉块炒，放老抽变色。加料酒，姜片，大葱，蒜瓣，耗油两汤匙。冰糖五六块，干香菇，加热水没过肉块。炖半小时撒盐，大火收汁。存为自己用
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美味的琵琶腿简单做法,琵琶腿做法大全
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