用料
| 米粉 | 一块 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 菜心 | 适量 |
| 腊肠 | 两条 |
| 葱 | 1根 |
鸡蛋打散备用
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米粉浸泡软捞出沥干水分
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配菜准备好
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先起锅煎好鸡蛋，炒好菜心和腊肠
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重新起锅热油下葱白爆香后倒入沥干的米粉翻炒1分钟左右倒入准备好的配菜，然后加入适量盐，蚝油，酱油继续翻炒至上色出锅！
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