用料
| 糖 | 少许 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 尖椒 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 半勺 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 青蒜 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱花 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 干辣椒 | 1小把 |
| 香油 | 少许 |
| 八角 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
洋葱，尖椒，青蒜洗净切好备用
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鸡蛋3个
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热锅凉油，鸡蛋摊好备用
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其他调味料放在一起，调成料汁。
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锅中放入底油，六七成热先放入洋葱/青蒜/尖椒煸炒至断生，捞出装盘备用，再放入少许底油，油热倒入调汁爆香，依次放入鸡蛋及提前炒好的洋葱/青蒜/尖椒，翻炒至色泽均匀即可出锅了~😍😍😍
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小贴士
抱歉哈🙏漏了一张爆香调味汁的图片。
欢迎来到美味咖！
