用料
盐 | 少许克 |
鸡蛋一个 | |
茼蒿30根 | |
火锅丸子随意 | |
豆腐1小块 | |
出油的海鸭蛋或者咸蛋一个 |
鲜气十足茼蒿小豆腐的做法
你看到的茼蒿就这么些。
你看到的豆腐一半,1.5元钱的,捏碎。
茼蒿切小段,越小越好,入味。
少许油,加咸蛋,咸蛋要弄碎了,加蒜末炒香,入茼蒿豆腐碎,稍微一炒变软加一个鸡蛋搅散,放水和各类火锅丸子(随你喜好),只放蟹棒味道也不错汤汁收的差不多了,放一点盐,出锅,盐不要太多。
大头儿子不爱吃青菜和豆腐,唯独这样才能清盘。
茼蒿和豆腐真的不需要太多,小时候老妈把茼蒿和豆腐煮一大锅,结婚前我都没怎么吃过绿叶菜。