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肉 | 铸铁珐琅锅炖牛腱子的烹饪做法,大厨教你详细做法

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肉 | 铸铁珐琅锅炖牛腱子的做法步骤图

用料  

牛腱子
桂皮 1块
八角 1个
香叶 2片
辣椒 2个

肉 | 铸铁珐琅锅炖牛腱子的做法  

  1. 火烧开水,洗干净的牛腱子炒一次水,有浮末出来就好了,水倒掉

    肉 | 铸铁珐琅锅炖牛腱子的做法步骤图 第2张
  2. 桂皮,八角,香叶,干辣椒

    肉 | 铸铁珐琅锅炖牛腱子的做法步骤图 第3张
  3. 另起一锅冷水,放牛腱子,桂皮八角香叶干辣椒

    肉 | 铸铁珐琅锅炖牛腱子的做法步骤图 第4张
  4. 大火烧开后转小火,我用的是铸铁锅,差不多炖2个小时就差不多了,等筷子可以轻松插入就好了

    肉 | 铸铁珐琅锅炖牛腱子的做法步骤图 第5张
  5. 放凉切片,调一个自己喜欢的酱,好吃又健康蛋白质

    肉 | 铸铁珐琅锅炖牛腱子的做法步骤图 第6张
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