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用料
肉 | 铸铁珐琅锅炖牛腱子的做法
大火烧开水,洗干净的牛腱子炒一次水,有浮末出来就好了,水倒掉
桂皮,八角,香叶,干辣椒
另起一锅冷水,放牛腱子,桂皮八角香叶干辣椒
大火烧开后转小火,我用的是铸铁锅,差不多炖2个小时就差不多了,等筷子可以轻松插入就好了
放凉切片,调一个自己喜欢的酱,好吃又健康蛋白质
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