牛腱的精选知识

参见小高姐的酱牛肉菜谱，另外截图也是课代表的。为了自己以后方便做。用料牛腱500克卤肉调料包酱牛肉，牛腱子，卤蛋一切可的做法主要步骤看课代表我用的不锈钢锅有微微压力作用，水分蒸发少。炖的快，1小时45分钟足够后，关火继...

简单下饭又下酒！用料牛腱子500g剁椒3勺郫县豆瓣酱2勺蚝油1勺大蒜碎1碟白糖1小勺淀粉2勺白酒3勺剁椒蒸牛腱子<302小厨房>的做法原料图牛腱子最好在有些冷冻的状况下切，这样更容易一些，切成薄厚均匀的片即可锅底放4勺油，小...

潜心减肥多年，无奈越减越胖。本月开始潜心钻研，怎么才能越吃越瘦。用料牛腱子1000g花椒20粒八角2个香叶2片大葱0.5根桂皮一小块姜5片盐3克糖20克老抽1汤勺蚝油0.2汤勺料酒1汤勺生抽0.5汤勺干辣椒3个不焯水不放油的卤牛...

一时冲动团购了牛腱子…试试看吧👏🏻用料牛腱500克料酒2勺八角1瓣香叶1片姜3片葱2根李锦记卤水205克卤牛腱子🐮🥩（懒人版）的做法买的耗牛腱子，咱也不知道好不好看看还行，不懂私人泉水⛲供应（假的卖家说肉很好不用泡清水直...

疫情在家团了点牛腱子，酱点牛肉吃吧！我酱的这个牛肉，我的亲戚朋友都很喜欢吃，有兴趣的小伙伴可以试试。用料牛腱子肉1000克白糖或冰糖20克老抽一大勺生抽一大勺料酒适量生姜6片大葱两段干辣椒3个盐适量*香叶3片*八角3个*...

用的牛腱代替牛腩，没有牛腩肥，但是口感也不柴用料大料组合（香叶，草果，花椒，桂皮，八角，干辣椒，冰糖两粒）葱姜蒜组合调料组合（料酒生抽老抽）牛腱白萝卜胡萝卜个人喜好而已萝卜牛腩（牛腱）的做法大料准备葱姜蒜牛腱切块焯水油锅热后，放入...

想吃就试着做没想到味道还不错用料牛腱400g八角，桂皮，生姜各两块小米椒3个花椒十几个生抽，老抽20ml料酒50m|糖少许陈醋少许水100m|芝麻少许麻辣牛腱的做法先把牛腱焯水把所有的材料放入锅内大火煮10分钟改小火煮30分钟（陈...

自己卤的牛腱子超级好吃，而且简单，易学。牛腱子酱香浓郁。不放盐糖，通过酱油，豆腐乳，甜面酱成就经典的酱香牛肉。成功的卤汁成就好吃的酱香卤蛋。一耳光下去，你都不松口。用料牛腱子1000克生抽200克甜面酱100克豆腐乳20克八...

家人朋友喜吃重口味,但北方的酱肉虽味浓,但感觉好像口感上只有卤水味，风味上差那么一点点，偶加了些麻辣口，整体上感觉比单是糟卤或麻辣要美味些，在此分享一下～用料牛腱子1-1.3kg五香粉20g卤水料包2包干辣椒(喜辣可多放)约4...

用料牛腱子2斤姜5片蒜10瓣老抽2勺生抽3勺盐1小勺糖1小勺甜面酱1勺卤料包2包卤牛腱子（快手版）的做法牛腱子分切成3大块，冷水浸泡半小时。牛腱子及所有调料入高压锅，加入没过牛腱子的水，蹄筋键，搞定出锅。小贴士浸泡过夜味道...

喜欢吃五香卤牛肉，又担心家人吃上火的，所以做了我家的甘草卤牛腱。用料牛腱1000克蒜头三瓣黄冰糖碎1汤匙生抽4汤匙老抽1汤匙陈醋1汤匙甘草2片花椒半汤匙八角三粒草果一个香叶两片甘草卤牛腱的做法将牛腱开水中预制飞水，...

自己卤的牛腱子怎么更好吃，推荐一个人简单又好吃的方法，包你吃一次就一辈子爱上～用料卤牛腱子适量蒜末独头蒜的话一头的量，根据肉的量增减生姜1-2片生抽适量陈醋1/3生抽的量香葱2-3根能吃一辈子的凉拌牛腱子的做法首先，把...

用料牛腱糟卤糟牛腱的做法牛腱肉冷水下锅煮开捞出洗净高压锅调到40分钟，将牛腱肉压制。（因为最后是糟卤浸制，因此不需要做任何处理，不用加香料黄酒，怎么懒惰怎么做）牛腱彻底冷却后切片，倒入瓶装市售糟卤（我用得是宝鼎牌的香糟...

美国华人超市卖的牛腱子不贵，不仅是地道的金钱腱，而且不注水，原来多大，卤好后基本不变。用料牛腱子2个葱，姜，蒜适量八角，桂皮，丁香，花椒，辣椒，香叶，小茴香适量料酒，老抽，生抽，盐，白糖适量老汤简单、好吃的卤牛腱的做法牛腱子横切成大...

经常买店里的，因为老公爱吃。所以要求我自己卤，感觉蚝油是关键。用料牛腱1只香叶5-6片干辣椒3-5颗桂皮1条八角2-3颗生抽适量花椒一把蚝油适量水适量五香粉适量卤牛腱（牛腩）的做法牛腱切三段冷水泡一小时把血水泡出来，然后...

几年前某月某日无意中看到这个菜谱，跟风做了一把。这一发不可收拾，隔一阵子就会卤一锅，深受家人和朋友喜欢。几年下来，原方被篡改成现在这样用料牛腱2000克腌料盐20克花椒2小勺卤包（八角1粒，花椒1小勺，桂皮1小块，草果1个，香叶2...

悲催的周末早晨六点正，停了一整晚的水还没来，我果然只能如入睡前计划好的那样，果断地用“依云”矿泉水和了面，但为了尽可能地节约，便没有把面切成馒头上笼蒸，而是擀成饼，只用少量水涮了锅，把饼干炕成白面馍馍，夹上从朋友家顺回...

用料牛腱子500克卤料包香菜卤牛腱和白萝卜的做法牛腱在水里泡泡，然后和料包白萝卜一起关进电饭煲，煮几个小时，期间就把这事忘了吧。n个小时后被香进了厨房，把萝卜和牛肉夹出来切一切装进碗里加盐倒点汤，拿一根香菜剪进去。...

用料牛腱克黄瓜根糖克盐克蒜瓣花椒粒生抽醋黄瓜拌牛腱的做法先要卤牛腱（牛腱切成大块，放入铸铁锅，水没过食材，加老抽、生抽、盐、冰糖、花椒、八角、桂皮香叶、豆蔻、草果，加一点点白酒，慢火炖大概2个小时，捞出牛肉，放入冰箱...

这道拌菜虽略耗时，但如果提前准备，也就不占时间不占锅灶了，而且原料少做法简，味道清新，色彩丰富，可以作为年夜饭待选菜谱之一存下来。用料小牛腱1条姜1芽料酒适量小米辣10个美人椒（或红甜椒）随意，减辣增色用蒜4瓣盐适量白糖少...

儿子是个什么肉都吃的小家伙，可我对牛肉羊肉很抗拒的所以牛肉羊肉的食材是我的硬伤，偶然的机会作出的这道菜也是很受孩子欢迎的而且也简单。第一次上传菜谱有很多不足勿喷。用料葱适量姜3片胡椒粉3勺花椒、八角、桂皮、...

纯自用用料上等牛腱芯1000g番茄3个土豆3个或更多卤料包香叶1片八角2个草果1个桂皮1段陈皮2片干辣椒10+个调料咖喱粉10g糖20g番茄酱2汤勺生抽3汤勺老抽1汤勺盐根据口味适量调整咸度去腥料酒，姜片，葱段适量番茄土豆炖牛腱...

用料牛腱500克老抽适量八角1个干辣椒3个桂皮1块姜2片料酒适量生抽适量盐适量香叶2片花椒10粒糖2勺超简单的卤牛腱～的做法把牛腱解冻后水里泡几个小时去除血水，然后不焯水直接放锅里，加水没过肉，生抽老抽料酒盐糖适量，再把...

用料澳洲牛腱500G色拉油适量辣椒面100G花生（熟）适量花椒3G白芝麻（熟）少许酱油适量麻油少许大蒜2片干辣椒2枚生姜3片八角2枚桂皮2片香醋适量【山姆厨房】凉拌川味卤牛腱的做法牛腱取出退冰洗净牛肉要冷水下锅再煮开，稍等片...

非常好吃，不难做，花时间。约2个小时！如果牛腱不切块，炖煮完后，出锅切片，可放冰箱做凉菜！五香牛腱片！用料牛腱一整块牛筋1-2条，个人喜欢冰糖6-7粒（小粒）八角2粒肉桂皮1段辣椒1粒（个人喜欢）酱油100ml绍兴酒，黄酒100ml水500ml葱段2-3条...