其实这款蛋糕是个失败后的小意外,本想做其他的东西,结果蛋糕体实在是太湿润了,完全没有办法脱模…so,变化一下,变废为宝啊
蛋糕体湿湿的,搓泥的时候手感超好的😄
奶酪部分我是随意配搭的,但是味道很意外的赞
用料
蛋糕泥部分 | |
低筋面粉 | 195g |
白砂糖 | 180g |
可可粉 | 30g |
小苏打 | 一小勺 |
香草精 | 一小勺 |
盐 | 1/4小勺 |
玉米油 | 80ml |
水 | 240ml |
白醋 | 一大勺 |
奶酪部分 | |
马斯卡彭奶酪 | 250g |
淡奶油 | 大概200g,随手倒的… |
糖粉 | 我随手放的没称… |
香精 | 一小勺,其实也是随手放… |
超快手可可奶酪杯的做法
所有的料统统扔进盆里
搅匀
入模烤 170℃ 25min
出炉放凉搓泥,打打奶酪泥,组装