十分钟出锅：韭菜鸡蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

十分钟出锅：韭菜鸡蛋的做法  

1. 韭菜洗净，切一厘米左右小段

2. 鸡蛋加少许盐和生抽，顺时针搅拌打碎。

3. 韭菜倒入打好的鸡蛋液中，最初放三个鸡蛋，有些少，又加入一个鸡蛋，再加入一点盐搅拌均匀，粘稠程度如图。

4. 油稍微多一些，热油下锅，微微凝固，翻炒均匀。

5. 两三分钟后即可出锅装盘。

小贴士

1、注意韭菜和鸡蛋的混合比例，如果太干，可在入锅前再加鸡蛋搅拌均匀。
2、别炒太久，会炒老。