用料
| 半只鸭子 | |
| 姜 | |
| 糖 | |
| 大料 | |
| 花椒 | |
| 盐 | |
| 辣椒（红的，绿的~） | |
| 生抽 | |
| 啤酒 | 600ml |
啤酒烧鸭。的做法
鸭子切块(^o^)/~，锅里放水，把切块的鸭子放入。
把生姜切几片（3—4片）。放人锅里，然后开火。等到水沸，捞起鸭子，沥干水，把水倒掉，洗锅。
然后，倒油，开火，放4小勺糖，等糖变红，冒烟，把沥干的鸭子倒入，炒，给鸭子上色。
放花椒，大料，生抽，炒出香味，
倒入啤酒，盖上盖子。大火。
过半个小时，转中火，倒入辣椒，炒炒，放盐。
用筷子插插，熟了就ok~
小贴士
喜欢吃辣，可以在第三步，放朝天辣啊。
我写的都是基本步骤~
