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甜蜜蜜的红糖糯米饭~幸福的味道哦的烹饪做法,大厨教你详细做法

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甜蜜蜜的红糖糯米饭~幸福的味道哦的做法步骤图

只能说,太好吃啦,甜甜蜜蜜,软软糯糯

用料  

糯米
红枣
葡萄干
红糖
蜜枣
红豆
豇豆

甜蜜蜜的红糖糯米~幸福的味道哦的做法  

  1. 提前一晚上浸泡好糯米,红豆和豇豆,方便第二天很快煮熟~(糯米和豆类分开浸泡)

    甜蜜蜜的红糖糯米饭~幸福的味道哦的做法步骤图 第2张
  2. 第二天做糯米饭的时候先把豆类提前煮到七分熟(我习惯这样做,因为糯米饭的时候,豆类会因为吸收不到充足的水分夹生,提前煮熟会避免这种情况。)

    甜蜜蜜的红糖糯米饭~幸福的味道哦的做法步骤图 第3张
  3. 下面就可以一层一层的发挥啦!
    找一个够大的容器,在容器内壁刷上一层猪油或者食用油,方便之后脱模,也能让糯米饭更香。

  4. 把枣和蜜枣提前剪成小块儿,方便摆放,美观

    甜蜜蜜的红糖糯米饭~幸福的味道哦的做法步骤图 第4张
  5. 把红枣一个一个的铺在底层,中间放上蜜枣。然后铺上一层糯米,薄薄的一层就可以。再铺一层红豆,再撒上红糖

    甜蜜蜜的红糖糯米饭~幸福的味道哦的做法步骤图 第5张
  6. 之后再铺上一层糯米,一层红豆和豇豆。一层葡萄干,一层蜜枣,再铺上一层红糖。

  7. 最后往铺好的米饭里添水,一直添到没过最上面的枣就可以了,用筷子在米饭中间戳几个小洞,方便熟~

  8. 最后上锅蒸,我是用电饭煲蒸的,锅里放水,把碗放到锅里,定时一个半小时,蒸够时间半个小时~(如果用电磁炉蒸的话,上汽后蒸一个半小时左右,记得填足够的水!)

小贴士

1.糯米和豆类,记得要提前浸泡
2.害怕米饭夹生的话,提前把豆类煮熟

TAG标签:#糯米饭 #红糖 #甜蜜蜜 #
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