无水焗鸡（电压力锅版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

我用的文昌鸡，也可以用三黄鸡，不能用老母鸡或者土鸡，这俩不适合这种做法。

用料  

无水焗鸡（电压力锅版）的做法  

1. 做法：
   1.鸡仔细清洗，尤其鸡肚子里要彻底冲洗干净，鸡身如果有细碎的毛要拔掉洗净，然后用牙签把鸡全身扎一遍，加入所有调味料抹匀，鸡肚子里也要抹

2. 盆口包上保鲜膜放入冷藏室腌制一夜。

3. 2.把香葱切段和姜片铺入锅底

4. 放入腌制好的鸡，表面再放点葱段和姜片，把腌鸡用的料汁淋在鸡身上
   

5. 盖好锅盖，选“无水焗”档位 ，时间定30分钟

6. 3.到时间后要等排气阀落下再打开锅盖

7. 把鸡装盘后再淋一些锅里的汤汁，也可以把汤汁倒出收得浓稠一点再淋。

8. ⚠️ 上班族的话早晨如果能早起一会儿把鸡腌好放入冷藏室，等下班回家放入锅中，很快就能做好了～

9. 成品

10. 轻松脱骨

11. 享受美味吧😋