紫薯空心麻球的做法步骤详细图,操作简单味道好

疫情期间，在家玩腻了面粉。换换花样，做空心麻球，好吃不腻，大人小孩都喜欢。

用料  

紫薯空心麻球的做法  

1. 糯米粉，细砂糖，温水混合搅拌揉成面团

2. 紫薯蒸熟，打成泥，搓小丸子备用。

3. 面团搓成条，切30克大小搓成丸子滚白芝麻

4. 冷油小火下锅炸（切记全程小火）

5. 炸至麻球浮起后，用漏勺按压几次，达到空心的效果。

6. 金黄色起锅。

7. 完成。

小贴士

1.冷油下锅炸，油太热表面的芝麻容易糊
2.芝麻浮起来后，一定要按压几次