红薯空心麻球的做法步骤详细图,操作简单味道好

水量根据实际情况添加。。🤧忘记买白芝麻，人生建议，一定要用白芝麻，不然会影响食欲哈哈哈
还有做的时候全程小火。。大火是等停止按压才开始的。小丸子定型浮起来就开始压。千万要注意！

用料  

红薯空心麻球的做法  

1. 红薯去皮切片上锅蒸，手轻轻按压可以压碎即可

2. 红薯压成泥加糖霜，白砂糖也可以，如果红薯非常甜可以不加

3. 挖一勺红薯到面粉里面加适量泡打粉，用勺子压匀，少量多次加牛奶。揉成一个略湿润面团

4. 揉成一个个小圆球。尽量不要揉太大。。不然费油🤐

5. 小圆球如果表面有点干的话。可以沾点水。裹上芝麻，碗晃一晃就可以了

6. 表面水分太多。。裹多了哈哈哈

7. 小火油三成热，当表面冒小泡泡就可以放麻球了，最好用深一点直径小点的锅。。我这油还算放的少的。。不过锅太大了🤧省点油。。。全程小火啊。铁汁们

8. 等小圆球定型浮起来开始用铲子轻轻按压，不要太大力，会裂开。。亲测按个5678次。停止转大火。用铲子翻动圆球。直到表面变金黄色变硬捞出

9. 捞起来放架子上面，冷却晾干油就可以吃了

10. 嘿嘿 ，还做了红薯馅的。包的时候不要包破就可以，里面的红薯超级好吃的

11. 圆滚滚的😺😺😺