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恩平人都爱吃的麻油,汤粉汤面的灵魂
用料
特色麻油的做法
炒熟白芝麻,有点点黄色即可
用搅拌机搅碎白芝麻,不用太碎
先煮沸腾花生油再倒入白芝麻
不断翻,不然会糊掉
煮到变色即可
倒出锅
60℃左右倒入瓶子
完成
汤粉,汤面加入芝麻油,画龙点睛,简直是汤粉的灵魂
小贴士
油要煮沸腾了再加入搅碎的白芝麻,记得要不断拌,怕糊
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