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花胶归芪鸡脚(35头开边黄花胶)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:3.08W
花胶归芪鸡脚(35头开边黄花胶)的做法步骤图

都说花胶补气血养颜,搭配当归、党参、黄芪女人三宝,加点红衣花生,喝完手脚不冰凉,一个冬天暖暖的

用料  

花胶 17克
当归 5克
党参 10克
黄芪 5克
红枣 4颗
龙眼肉 5克
花生 20克
排骨 400克
鸡脚 100克
适量
2升

花胶归芪鸡脚(35头开边黄花胶)的做法  

  1. 这款汤料用的是35头的开边花胶,开边就是将花胶筒剪开晒干,呈扁状。

    花胶归芪鸡脚(35头开边黄花胶)的做法步骤图 第2张
  2. 花胶的泡发方法请参考此链接。

    花胶归芪鸡脚(35头开边黄花胶)的做法步骤图 第3张
  3. 党参、红枣浸泡2小时;

    花胶归芪鸡脚(35头开边黄花胶)的做法步骤图 第4张
  4. 黄芪、当归、花生清洗干净;

    花胶归芪鸡脚(35头开边黄花胶)的做法步骤图 第5张
  5. 排骨和鸡脚飞水;

    花胶归芪鸡脚(35头开边黄花胶)的做法步骤图 第6张
  6. 所有食材下锅;

    花胶归芪鸡脚(35头开边黄花胶)的做法步骤图 第7张
  7. 加2.5升冷水;

    花胶归芪鸡脚(35头开边黄花胶)的做法步骤图 第8张
  8. 大火煮开,转小火煮2小时;

    花胶归芪鸡脚(35头开边黄花胶)的做法步骤图 第9张
  9. 起锅前加适量盐;

    花胶归芪鸡脚(35头开边黄花胶)的做法步骤图 第10张
TAG标签:#花胶 #开边 #黄花 #鸡脚 #归芪 #
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