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卤水(网上转载,转侵删)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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卤水(网上转载,转侵删)的做法步骤图

用料  

香料包
香叶 15片
陈皮 4-5片
草寇 20粒左右

卤水(网上转载,转侵删)的做法  

  1. 葱姜蒜爆香做底油,爆香后捞出葱姜蒜(别扔,留着有后用)

    卤水(网上转载,转侵删)的做法步骤图 第2张
  2. 底油中按顺序加入冰糖、酱油、料(每次加入都要不停搅拌均匀)

    卤水(网上转载,转侵删)的做法步骤图 第3张
  3. 把炒好的底料再倒入酱汁中,不停的搅拌!

    卤水(网上转载,转侵删)的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌均匀后,再加入一锅水+步骤1中香料包+2/3瓶啤酒。煮开后慢炖!

    卤水(网上转载,转侵删)的做法步骤图 第5张
  5. 肉类除水后再放入卤水中

    卤水(网上转载,转侵删)的做法步骤图 第6张
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