美味的麻辣虾蟹锅简单做法,麻辣虾蟹锅做法大全

用料  

麻辣虾蟹锅的做法  

1. 蟹清洗后之后切块，沥干，虾也是

2. 开中火热锅，把油倒进去，油量至少覆盖锅面

3. 把虾倒进去，稍微煎出虾油，舀出来待用，再把螃蟹倒进去煎，变红就可以出锅

4. 这时锅里面还有很多红红的虾油，把姜葱蒜倒进去爆香，翻炒几下就可以倒入郫县豆瓣酱炒出红油

5. 倒入青椒炒软，再加入口蘑炒软

6. 把虾和蟹倒入锅内，加入少量生抽，豆瓣酱里面有咸味，所以先尝尝味道是否合适，不够就加生抽，最后翻炒均匀

7. 加入少量热水，盖盖子焖一下入味

8. 出锅前洒一下现磨黑胡椒，香喷喷的麻辣虾蟹锅就可以享用啦

小贴士

用量都可以根据自己喜欢的味道来调整