纯素健康意式“肉球”- 只有两种原料！的烹饪做法，大厨教你详细做法

【纯素Vegan】【全食物Whole Food】【Fablunch】

10分钟备菜 - 30分钟烹饪
可做出30-35个

用料  

纯素健康意式“肉球”- 只有两种原料！的做法  

1. 用冷水冲洗荞麦，沥干后放到锅里，加3倍的水，烧开后加入盐，调成小火煮15分钟（或者直到水分都蒸发掉）

2. 煮荞麦的同时，将土豆磨成细丝状，用手挤干土豆中多余的水分

3. 荞麦煮好后，用叉子翻动，然后加到土豆丝中，加盐、胡椒粉（甚至其他各种香料）

4. 搅拌并且捣成泥，用手搓成小球，大概可以做30-35个

5. 葡萄籽油入平底锅，中火加热

6. 放入“肉球”，盖上盖子煎5分钟，翻一面继续煎5分钟，直到两面都呈棕色

7. 配意面吃，或者放入密封盒中保存。可冷藏1周，冷冻2个月。