奶素
用料
餅底 | |
饼干 | 110克 |
椰油 | 35g |
紅糖 | 20g |
藍莓醬 | |
蓝莓 | 50克 |
檸檬汁 | 15ml |
砂糖 | 10g |
糕體 | |
奶油奶酪 | 230克 |
植物奶油 | 110g |
糖粉 | 35g |
砂糖 | 45g |
藍莓乳酪誕糕的做法
餅乾打碎
椰油融化,攪拌均勻
放入模具,壓實
藍莓、白砂糖、檸檬汁放入攪拌機打碎
打發奶油奶酪,隔熱水打發,加入白砂糖打發至沒有顆粒
植物奶油加入糖粉開始打發
打發至羽毛狀
打發奶油和奶油奶酪攪拌
加入藍莓攪拌物
攪拌均勻放入模具,抹平后,振動幾下