夏季季节特色是气候炎热，湿气较重，
所以夏天的汤水要领是：
祛暑湿，补气，养心利湿，清补益津
各种冬瓜、丝瓜、老黄瓜做三滚汤也是不错的选择。
今天的三滚消暑汤-丝瓜木耳花蛤虾皮汤。
用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 花蛤干 | 适量 |
| 黑木耳 | 适量 |
| 虾皮 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
夏日消暑:丝瓜木耳花蛤汤的做法
丝瓜洗净去皮切丝,黑木耳洗净切丝,姜洗净切丝
花蛤干用水浸泡后沥干水份
热油锅,下姜丝与花蛤干翻炒几下,放入适量清水,水煮沸开后放入黑木耳.
水再次煮开后放入丝瓜与虾皮.再次煮开即可,饮前放盐即味.
小贴士
补充蛋白质
